ひっつみファン　様

この度は遠野市場のご利用、まことにありがとうございます。

ご高評いただけたようで嬉しく思います。
遠野のひっつみは、お店はもちろん各家庭でも味が少しづつ違い、
家庭独自の味があるので面白いです。
遠野ではひっつみは買うものではなく作るものなのです。

今後とも遠野市場を宜しくお願い致します。

わたなべ　様

この度は遠野市場をご利用いただき、まことにありがとうございます。

たしかにそう、言われてみればペンネとかニョッキですね。
いい農作物を作る技術や知識はあってもそれをアピールするのは下手なのが遠野の農家さんだったりします。
そういった苦手分野を我々の持っているノウハウで埋めて、県外に発信していきたいと思います。
イタリアでもそうでしょうが、ひっつみは家庭や地域、お店によって具材やスープが異なっていたりするので、
そういった違いを楽しむのも面白いです。そう云う事も含めて全国に発信していけたらと思っています。

今後とも東北、遠野郷、遠野市場を宜しくお願い致します。

喜んでいただいてスタッフ共々うれしく思っております。
現地で食べた“ひっつみ”と遠野市場での“ひっつみ”は食べ比べていかがでしたでしょうか。ひっつみは岩手では欠かせない秋の味覚の一つとなっております。遠野では家や地域により中に入れる具材やスープの味が異なりますので、違う店を訪れる度にその店独特の味を楽しむことができます。今度また遠野を訪れる際は自分好みの店を探し出すのもいいかもしれませんよ。